Millennial Smart Gastro konvekcijska pećnica na paru, 7 × GN 1/1 – elektromehanički kontrolirana, električna, Tecnoeka, 400V/15400W, 730x855x(V)850mm | Tecnoeka MKF711S

Konvektomat Millennial Smart Gastro – 7 × GN 1/1

Parni konvektomat Millennial Smart Gastro, 7× GN 1/1 – upravljan elektromehanički, električni Tecnoeka je moderno kuhinjsko uređaj posebno preporučen za profesionalnu gastronomiju. Konvektomat omogućuje pripremu u suhom, vrućem zraku ili uz korištenje funkcije pare.

Opis proizvoda:

• Opremljen je vodilicama za posude GN 1/1.
• Elektromehanička kontrola pomoću 3 gumba.
• Jednostavno podešavanje najvažnijih parametara, nije potrebno nikakvo posebno školovanje.
• Mogućnost pripreme jela u suhom, vrućem zraku ili s 5-stupanjskim kuhanjem na pari. Sve zahvaljujući konvekcijskoj funkciji.
• Regulacija vremena u rasponu od 10 do 120 minuta ili rad NON STOP
• Regulacija temperature u rasponu od 100 °C do 270 °C
• 5-stupanjska regulacija kuhanja na pari u komori
• Para se proizvodi izravnim vodenim prskanjem s 5-stupanjskom regulacijom kuhanja na pari
• Sigurna vrata – osigurač otvaranja vrata na 60°, 90°, 120° i 180° sprječava opekline osoblja, koje bi se moglo dogoditi nekontroliranim pokretom vrata nakon otvaranja
• Vrata komore s dvostrukim staklom i LED osvjetljenjem olakšavaju promatranje procesa koji se odvijaju u peći
• Vanjsko staklo peći je hlađeno gravitacijskom ventilacijom za povećanje sigurnosti osoblja
• Vrata s šarkama na desnoj strani
• Lako otvaranje unutarnjeg stakla vrata olakšava čišćenje
• Brtva vrata je izrađena od debelog i izdržljivog silikona otporna na visoke temperature, montira se u kućištu peći, lako se mijenja, bez potrebe za pozivanjem servisa
• Izolirani poklopac peći ne samo da štedi električnu energiju, već povećava i sigurnost kuhinjskog osoblja
• Odvodni kanal za kondenzat, koji se pokazuje posebno korisnim pri kombiniranom i parnom kuhanju.
• Suhi pod ispod i ispred peći jamči sigurnost rada za osoblje
• Komora peći je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304
• Presađena komora za pečenje s zaobljenim kutovima za lako čišćenje peći
• Poklopac je cijeli od nehrđajućeg čelika
• Koeficijent nepropusnosti: IPX4
• Podesive nogice omogućuju savršeno poravnanje peći, što se izravno odražava na radu uređaja
• Potrebno je priključiti na struju, obrađenu vodu, kanalizaciju

Tehnički parametri:

• Tipovi zaštite: zaštita od pregrijavanja
• Vremenska jedinica: minute
• Timer: 120
• Temperaturni raspon od (°C): 100 do 270 °C
• Materijal: dvodijelna staklena ploča, nehrđajući čelik
• Zaštita od prodora: IPX4
• Grijaći element: grijaći članak
• Napon: 400
• Dimenzije: 850 x 730 x 784
• Veličina prema GN: GN 1/1
• Broj ventilatora: 2
• Snaga (ulaz) (W): 15 400
• Kontrolna ploča: analogna
• Broj GN: 7
• Težina artikla (kg): 96
• Razmak između nosača posuda (mm): 68
• Programabilno: da

Marka: Tecnoeka