Konvekcijsko-parna pećnica na plin Millennial Touch Screen Bakery sa sustavom čišćenja, 4x 600x400mm – elektroničko upravljanje, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 850x1035x(V)800mm Tecnoeka MKF464GTS

Ovaj odgovor je skraćen zbog ograničenja broja znakova (maksimalno tokena). Otvorite bočnu traku, povećajte parametar u postavkama i zatim regenerirajte.
————————-

Plinarski konvektomat Millennial Touch Screen Bakery – 4× 60×40 cm

Opremljen je elektroničkom, 7-inčnom, TFT zaslonom osjetljivim na dodir u boji, koji omogućuje vrlo precizno podešavanje željenih parametara kuhanja. Omogućuje pohranu novih i ažuriranje starih recepata za kuhanje. Opremljen je većom komorom za pečenje, koja je opremljena vodilicama za pladnjeve veličine 600×400 mm. Takva široka ponuda omogućuje izbor idealne pećnice, pomoću koje možete pripremiti 72 do 480 jela dnevno.

Pećnice Millennial Touch Screen imaju tri patentirana rješenja:

• Airflowlogic™ – inovativno rješenje koje se sastoji od potpune prerade deflektora (poklopca ventilatora). Rezultat ove prilagodbe je poboljšana cirkulacija zraka, čime se postižu najbolje vrijednosti ravnomjernog kuhanja na svakoj razini i na svakom mjestu pladnja 600×400 mm
• Humilogic™ – novi sustav ovlaživanja koji dovodi vodu izravno iz ventilatora. Osigurava visoku razinu vlage i znatno manju potrošnju vode. U ovom sustavu para ulazi u unutrašnjost kuhanih jela, naglašavajući njihovu prirodnu aromu i okus
• Drylogic™ – sustav sušenja komore pećnice. Zahvaljujući kontinuiranom provjeravanju parametara, pećnice Millennial TS imaju potpunu kontrolu nad održavanjem ispravne razine vlage u komori za kuhanje. Poseban, računalno upravljan ventil kontrolira izmjenu zraka u komori i odvodi višak vlage

Najvažnije značajke:

• MULTILEVEL COOKING – ova funkcija omogućuje istovremenu pripremu različitih jela koja zahtijevaju iste uvjete, ali različita vremena kuhanja. Proces se može započeti istovremeno. Pećnica će nas obavijestiti kada treba izvaditi gotovu hranu iz komore.
• VIŠETOČKASTA SONDA – višetočkasna sonda s 3 točke kontrole temperature za određivanje i mjerenje temperature unutar pripremljenog proizvoda.
• AUTOMATSKI SUSTAV ČIŠĆENJA – dio standardne opreme svake pećnice su 4 programa pranja: ECO, NORMALNO, INTENZIVNO, ISPIRANJE, koji su prilagođeni različitim stupnjevima nečistoća u komori. Ušteda vode do 30% zahvaljujući novoj glavi za pranje štedi ne samo novac, već i štiti okoliš.
• ELEKTRONIČKI 7-INČNI (480×(H)800 mm) TFT ZASLON OSJETLJIV NA DODIR U BOJI – elektroničko upravljanje omogućuje vrlo precizno podešavanje željenih parametara kuhanja. Omogućuje pohranu novih i ažuriranje starih recepata. Izbornik za upravljanje pohranjen je na 42 jezika, uključujući poljski i engleski.

Funkcije proizvoda:

• PREDGRIJAVANJE – omogućuje predgrijavanje komore pećnice na temperaturu 30 stupnjeva višu od postavljene temperature
• ODRŽAVANJE – održavanje dovoljno visoke temperature jela nakon završetka ciklusa kuhanja/pečenja
• HLAĐENJE – brzo hlađenje komore pećnice u slučaju potrebe za daljnjim kuhanjem/pečenjem, koje zahtijeva znatno nižu temperaturu
• HACCP – mogućnost preuzimanja operativnih parametara pećnice za kontrolu ispravnog tijeka procesa kuhanja
• PROOFER – pećnica djeluje kao komora za dizanje tijesta – korisna funkcija u pekarskim i slastičarskim verzijama
• KABINET ZA ODRŽAVANJE – pećnica služi kao banketni ormar, održava temperaturu za posluživanje i ispravnu razinu vlage hrane
• Odgođeni start pećnice do 24 sata – korisna funkcija za predgrijavanje pećnice ili hrane prije dolaska osoblja. Kuharica za 500 recepata 5 brzina ventilatora, puna ili isprekidana operacija
• Kuhanje s funkcijom DELTA T – 10-stupanjska regulacija parenja. Regulacija temperature u rasponu od 30 °C – 260 °C.
•