Električni konvektomat – 11 x GN 1/1 | O-1011b PLUS, RETIGO

Električni konvektomat – 11 x GN 1/1 | O-1011b PLUS, RETIGO

Električni konvektomat – 11 x GN 1/1 | O-1011b PLUS, RETIGO profesionalni je multifunkcionalni uređaj namijenjen restoranima, hotelima, školskim kuhinjama i svim objektima s visokim zahtjevima za kapacitet i kvalitetu pripreme jela. Omogućuje kuhanje vrućim zrakom, u pari, u kombiniranom načinu rada te pri niskim temperaturama, uključujući noćno pečenje. Zahvaljujući 7″ dodirnom zaslonu s piktogramima i bogatom sustavu automatskih programa, znatno pojednostavljuje rukovanje i povećava učinkovitost rada u kuhinji.

Značajke proizvoda:

• Kapacitet: 11 × GN 1/1 (vodilice poprečno)
• Stvaranje pare: bojler s automatskim prijelazom u raspršivački način rada
• Trostuko staklo na vratima, predgrijavanje vode u izmjenjivaču topline – ušteda energije
• Upravljanje: elektroničko, programabilno
• 7″ dodirni grafički zaslon s piktogramima
• 6-točkasta temperaturna sonda uključena u cijeni
• 1000 pohranjenih programa s do 20 koraka po programu
• Elektronički upravljana zaklopka za odvod viška pare
• 7 brzina ventilatora, FanStop, taktni rad, autoreverz ventilatora
• 5 automatskih ciklusa pranja + uklanjanje kamenca iz komore
• Predgrijavanje komore, brzo hlađenje komore
• USB priključak za HACCP izvještaje i programiranje
• Automatska dijagnostika grešaka i radnih događaja
• Funkcije:
  • Vrući zrak 30–300 °C
  • Kombinirani način rada 30–300 °C
  • Kuhanje na pari 30–130 °C
  • BIO kuhanje 30–98 °C
  • Niskotemperaturno pečenje, noćno pečenje
  • Regeneracija, ručno ovlaživanje
  • Odgođeni start, beskonačno vrijeme kuhanja
  • 7 brzina ventilatora, FanStop, taktni rad, autoreverz ventilatora
  • 5 automatskih ciklusa pranja + uklanjanje kamenca
  • Predgrijavanje komore, brzo hlađenje komore
  • USB za HACCP izvještaje i programiranje
• Automatska dijagnostika grešaka i radnih događaja
• Dodatna oprema (na upit):
  • Ručna tuš slavina
  • Dimna / dimilna jedinica

Tehnički podaci:

• Dimenzije: Š 933 x D 866 x V 1046 mm
• Priključna snaga: 18,6 kW
• Napon: 400 V
• Kapacitet: 11 x GN 1/1