Aromatične drveno drvo, Hrast | Hendi 199695

Piljevina od hrastovog drva – čips za dimljenje | Hendi 199695

Odlikuju se visokom učinkovitošću, prikladnom kvalitetom dima za dimljenje i brzim sagorijevanjem. Neophodne su u pušnicama i namijenjene su za pištolj za dimljenje.

Svojstva:

• Piljevina je izrađena od odabranog drva, što je ključno za efekt dimljenja.
• Prednost drvenog čipsa su stalni parametri, što je njihova prednost u odnosu na tradicionalno drvo.
• Odlikuju se također niskom vlagom, zahvaljujući kojoj su otpornije na gljive, plijesni i druge mikroorganizme.
• Također je lakše održavati konstantnu temperaturu, a dimljeni proizvodi mirno dobivaju željeni okus, boju i aromu.
• Odabir određenog drva i aromatičnog čipsa utječe na okus i aromu proizvoda, primjerice mesnih prerađevina.
• Pažljiv odabir osigurava visoku kvalitetu dima dobivenog tijekom sagorijevanja.
• Vrstu drva od kojeg se čips izrađuje potrebno je birati prema vrsti mesa, peradi, ribe itd.

Parametri:

• Težina u pakiranju: 250 g
• Težina piljevine: 0,3 g