Piljevina od johe – čips za dimljenje | Hendi 199688
Odlikuju se visokom učinkovitošću, prikladnom kvalitetom dima za dimljenje i brzim sagorijevanjem. Neophodne su u pušnicama i namijenjene su za pištolj za dimljenje.
Svojstva:
- Piljevina je izrađena od odabranog drva, što je ključno za efekt dimljenja.
- Prednost drvenog čipsa su stalni parametri, što je njihova prednost u odnosu na tradicionalno drvo.
- Odlikuju se također niskom vlagom, zahvaljujući kojoj su otpornije na gljivice, plijesni i druge mikroorganizme.
- Također je lakše održavati konstantnu temperaturu, a dimljeni proizvodi mirno dobivaju željeni okus, boju i aromu.
- Odabir određenog drva i aromatičnog čipsa utječe na okus i aromu proizvoda, primjerice mesnih prerađevina.
- Pažljiv odabir osigurava visoku kvalitetu dima dobivenog tijekom sagorijevanja.
- Vrstu drva od kojeg se čips izrađuje potrebno je birati prema vrsti mesa, peradi, ribe itd.
Parametri:
- Težina u pakiranju: 250 g
- Težina piljevine: 0,3 g
Još uvijek nema recenzija.