Kebab roštilji – su posebno dizajnirani uređaji za polagano i ravnomjerno pečenje velikih komada mesa, najčešće janjetine, piletine ili junetine. Meso ostaje sočno i poprima karakterističnu hrskavu koricu.

Moderni plinski i električni roštilji za kebab opremljeni su preciznom regulacijom temperature, koja omogućuje podešavanje intenziteta pečenja prema vrsti mesa. Idealne su za pripremu tradicionalnog kebaba, gyrosa, shawarme ili doner kebaba u restoranima, fast food i street food objektima. Odabrani modeli također nude mogućnost podešavanja udaljenosti mesa od izvora topline, što može utjecati na brzinu pečenja.

Zanimljivost: Počeci kebaba sežu u staru Perziju, gdje se meso pripremalo na vatri na otvorenom. Postupno je postao popularan među raznim bliskoistočnim kulturama, sve dok kebab nije postao globalni fenomen.