Prodaja na štandovima i sajmovima iznimno je popularan oblik izravnog kontakta s kupcima. Omogućuje predstavljanje jela, rukotvorina ili lokalnih proizvoda u atraktivnom, izravnom i često tradicionalnom okruženju. Bit prodaje na štandovima je mobilnost i jednostavna instalacija, bilo da se radi o štandovima s brzom hranom, prodaji svježih namirnica ili raznih dekoracija i suvenira. Važno je pridržavati se visokih higijenskih i sigurnosnih standarda, osobito pri rukovanju hranom.

Na tržištu ne odlučuje samo kvaliteta ponuđene robe, već i sama prezentacija – zanimljiva oznaka, privlačan raspored i ljubazan pristup osoblja mogu privući više kupaca i ostaviti dobar dojam. Stoga se pri opremanju prodaje na štandovima isplati ulagati u stabilne konstrukcije, izdržljive materijale i odgovarajuće dodatke koji će osigurati učinkovito korištenje prostora i olakšati rad osoblju.

Zanimljivost:
Povijest sajmova seže sve do antike, kada su bili središta trgovine i društvenih okupljanja. U mnogim se zemljama redoviti sajmovi održavaju na trgovima ili u posebnim tržnicama već stotinama godina, a njihova tradicija i atmosfera privlače posjetitelje i danas.