Perkolator je tradicionalni i praktični aparat za pripremu kave, idealan za profesionalne ugostiteljske objekte gdje je potrebna brza i učinkovita priprema veće količine kave. Radi na principu stalne cirkulacije tople vode kroz mljevenu kavu, pri čemu nastaje snažan, aromatičan napitak punog tijela.

Zahvaljujući robusnoj konstrukciji od nehrđajućeg čelika i jednostavnom upravljanju, perkolatori su popularni u hotelima, salama za doručak, bufetima, konferencijskim centrima, čajnim kuhinjama i prostorima za osoblje. Električni modeli opremljeni su automatskim grijanjem i održavanjem temperature, što omogućuje udoban i besprijekoran rad tijekom cijelog servisa.

Često se naziva i aparat za filtriranu kavu (bez pritiska) ili cirkulacijski aparat za kavu.