Pjenilice za mlijeko i vrčevi neophodni su za pripremu savršenog cappuccina, lattea ili drugih specijaliteta od kave. Pravilno zapjenjeno mlijeko daje kavi pahuljastu i nježnu teksturu. Otpornost na toplinu, ergonomski dizajn i precizni izljevi važni su kako bi barista mogao postići preciznu tehniku ​​latte arta.
A zašto su potrebni? Na primjer, tradicionalni talijanski kafić priprema cappuccino u omjeru 1/3 espressa, 1/3 vrućeg mlijeka i 1/3 mliječne pjene. Na taj način postiže savršenu harmoniju okusa.