Chef de Cuisine – proizvođač profesionalnog inox posuđa za ugostiteljstvo.
Jedan je od najpopularnijih brendova posuđa među profesionalnim kuharima. Dugogodišnje iskustvo u gastronomiji i korištenje suvremenih tehnologija omogućili su Chef de Cuisine-u specijalizaciju u proizvodnji posuđa od nehrđajućeg čelika 18/10.

Inox koji se koristi za izradu lonaca i tava ima izuzetnu čvrstoću, što ga čini idealnim za profesionalne kuhinje. Tehnologija izrade temelji se na Dynamic Impact sustavu – radi se o metodi udarnog spajanja, gdje se sve tri sloja dna povezuju pod pritiskom od 2.500 tona.

Termičko dno je kovano – posebno oblikovano kako bi se pod utjecajem temperaturnih promjena prilagodilo u savršeno ravno dno. Ova fleksibilnost omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline i pri vrlo visokim temperaturama.
Dno posuđa sastoji se od 3 sloja: vanjski slojevi su od CrNi inoxa, a između njih je aluminijski sloj debljine do 10 mm, ovisno o volumenu posude. Korišteni čelik ima finu poroznost površine, što omogućuje jednostavno čišćenje, visoku otpornost na oštećenja i, najvažnije, sprječava izravan kontakt hrane s metalom, štiteći je od djelovanja kiselina. Konstrukcija dna omogućuje brzo i ravnomjerno zagrijavanje, što može uštedjeti do 60% energije u usporedbi s tradicionalno lemljenim posuđem.

Dostupno je i konstrukcijsko rješenje – ojačani rubovi, postignuti posebnim profilom, vrstom inoxa 18/10 i debljinom stijenki (do 1,2 mm). To sprječava moguće deformacije uzrokovane temperaturnim šokovima.
U ponudi profesionalne gastro opreme pronaći ćete proizvode poznatog brenda Chef de Cuisine: lonci, poklopci, tave (uključujući modele s neljepljivom površinom).

Karakteristike:

• izrađeni od vrhunskog nehrđajućeg čelika otporanog na kiseline: krom-nikl inox 18/10 za visoku izdržljivost lonaca i poklopaca
• svi dijelovi pogodni za pranje u perilici posuđa
• aluminijsko-inox SANDWICH BOTTOM s tri sloja za ravnomjerno i brzo provođenje topline
• Dynamic Impact tehnologija i kovano dno
• debljina čelika od 0,8 do 1,2 mm
• elegantan i klasičan dizajn – satenski finiš
• ergonomske ručke čvrsto pričvršćene višestrukim visokootpornim zakovicama; posebna konstrukcija smanjuje zagrijavanje ručki
• dostupno u raznim veličinama, a veliki formati u KING SIZE kolekciji
• stalno dostupni proizvodi – kolekciju možete nadopunjavati novim veličinama ili zamijeniti korištene modele
• svi lonci prikladni za sve vrste ploča: staklokeramičke, električne, plinske, indukcijske
• 10 godina jamstva

Za što su namijenjeni Chef de Cuisine lonci i tave?
Svi proizvodi Chef de Cuisine namijenjeni su profesionalnoj upotrebi, ali ih bez problema možete koristiti i u vlastitoj kuhinji.
Idealni su za veliku i malu gastronomiju: restorane, bistroe, catering tvrtke za posebne događaje poput vjenčanja i evenata.